La Diputación habilitará una sede propia para EILZA en el Colegio del Tránsito
La Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA), referencia en la formación de queseros y ganaderos, contará con una nueva sede en Zamora tras el anuncio realizado por el presidente de la Diputación Provincial, Javier Faúndez. La institución provincial destinará 1,3 millones de euros a la reforma de 1.000 metros cuadrados en el Colegio del Tránsito para acoger las instalaciones, en las que actualmente la entidad desarrolla su actividad en dependencias cedidas por la Junta en el Alfonso IX que han quedado "pequeñas y precarias".
El traslado busca dotar al proyecto de un espacio adecuado a su crecimiento y reforzar la capacitación profesional en un sector con arraigo en la provincia. Según la Diputación, el proyecto estará definido a finales de julio y la previsión es que EILZA pueda mudarse a finales de 2027. La presidenta de la Escuela, Sara Fregeneda, valoró emotivamente el anuncio y destacó su alcance para el futuro del sector y de Zamora.
- Superficie prevista: 1.000 m² reformados.
- Inversión anunciada: 1,3 millones de euros.
- Calendario: proyecto definido a finales de julio; traslado previsto a finales de 2027.
Faúndez afirmó que las actuales instalaciones "se han quedado pequeñas y precarias" para el crecimiento del proyecto.
El proyecto se presentó en el marco de la Feria Internacional Fromago Cheese Experience 2026, celebrada en el Palacio de la Encarnación, donde la presencia institucional sirvió para subrayar la apuesta provincial por consolidar la formación especializada vinculada a la industria láctea. La iniciativa pretende responder a la demanda formativa local y al incremento de actividades vinculadas a la transformación del producto lácteo.
Para los habitantes de la provincia, la creación de una sede propia de EILZA tiene varias implicaciones prácticas: amplía la oferta de formación profesional y especializada en el territorio, puede facilitar el desarrollo de proyectos empresariales vinculados al queso y la ganadería, y refuerza la proyección de Zamora como punto de referencia en el sector lácteo a nivel autonómico y más allá.
La Diputación apunta a cerrar el diseño técnico y funcional del espacio durante julio. A partir de esa definición se activará la fase de obras y adecuación para que la nueva sede cumpla los requisitos docentes y productivos que exige una escuela de carácter internacional dedicada a las industrias lácteas.
| Concepto | Dato |
|---|---|
| Inversión | 1,3 millones de euros |
| Superficie reformada | 1.000 m² |
| Ubicación | Colegio del Tránsito, Zamora |
| Plazo previsto | Proyecto definido a finales de julio; traslado a finales de 2027 |
El anuncio se interpreta además como un respaldo institucional al sector agroalimentario local. La apuesta por una sede más amplia y moderna para EILZA puede contribuir a generar sinergias con productores, cooperativas y empresas transformadoras de la provincia, así como a atraer alumnado y profesionales desde otras provincias y países, dado el carácter internacional de la escuela.
