El tomate de proximidad vuelve a protagonizar una jornada hortelana en Zuera
Zuera recupera en agosto una cita con la huerta provincial: la segunda edición del Concurso Provincial de Tomates de Hortelano, impulsada por el Ayuntamiento como parte del programa Zuera Sabor. La iniciativa busca poner en valor el producto cercano, reconocer la labor de los agricultores y favorecer la conservación de variedades tradicionales de la provincia de Zaragoza.
El certamen tendrá lugar los días 21 y 22 de agosto en el Centro de Convivencia de la localidad. La organización ha establecido que la participación será gratuita y no exigirá preinscripción: los concursantes deberán acudir el viernes 21 por la mañana para entregar los ejemplares con los que optarán al concurso.
- Cada participante podrá presentar hasta seis ejemplares, todos de la misma variedad.
- El concurso contempla dos categorías: tomate antiguo (variedades tradicionales, no híbridas) y tomate de nueva generación (variedades híbridas o de reciente creación).
- Para preservar la imparcialidad, los frutos serán identificados mediante un número y la identidad del concursante quedará en sobre cerrado hasta el fallo del jurado.
Tras la recepción de los tomates se organizará una exposición pública con los ejemplares presentados, que podrá visitarse desde la tarde del viernes y durante toda la jornada del sábado. La muestra permitirá a los visitantes apreciar la diversidad de variedades presentes en el certamen y conocer de primera mano el trabajo de los hortelanos de la provincia.
En la primera edición concurrieron cerca de una veintena de hortelanos; la organización confía en aumentar la participación este año y ha solicitado la colaboración de los medios para dar mayor difusión a la convocatoria y animar a agricultores de diferentes municipios zaragozanos a presentar sus tomates.
| Elemento | Detalle |
|---|---|
| Fechas | 21 y 22 de agosto |
| Lugar | Centro de Convivencia de Zuera |
| Participación | Gratuita, sin preinscripción |
| Presentación de ejemplares | Viernes 21 por la mañana |
| Número de ejemplares | Máximo 6 por concursante |
Además del valor competitivo, el certamen se integra en un conjunto de actividades gastronómicas organizadas bajo la marca Zuera Sabor, que incluyen catas y ponencias centradas en el tomate y otros productos agrícolas de la comarca. Para los vecinos y visitantes representa una oportunidad para conocer mejor la oferta hortofrutícola local, intercambiar técnicas de cultivo y apoyar la conservación de variedades tradicionales.
La convocatoria interesa tanto a hortelanos aficionados como a profesionales de la provincia. Los productores que cultivan variedades autóctonas encontrarán en el apartado de tomate antiguo un espacio para visibilizar materiales reproductivos recuperados a partir de semillas no híbridas; por su parte, los que trabajan con líneas más recientes optarán a la categoría reservada a híbridos o variedades de nueva creación.
Para los zaragozanos, la cita ofrece también una actividad de ocio gastronómico en pleno verano: contemplar la exposición, participar en degustaciones y ampliar conocimiento sobre la huerta local. El Ayuntamiento espera que la ampliación del programa y la difusión mediática incrementen la participación respecto a la primera edición y refuercen la red de productores dedicada al cultivo de tomate en la provincia.
