Fromago refuerza a Zamora como escaparate de la industria láctea
La Feria Internacional Fromago Cheese Experience celebró en el Palacio de la Encarnación la presentación de su edición 2026, en un acto que reunió a cerca de un centenar de asistentes y que sitúa de nuevo a Zamora como centro de atención para el sector quesero. La organización, encabezada por la Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA) y la Diputación provincial, ha destacado el crecimiento y la dimensión comercial que ha adquirido la muestra desde sus inicios.
El presidente de la Diputación, Javier Faúndez, subrayó el origen y el valor local del evento: partió de agricultores y ganaderos de la provincia y ha permitido que el valor añadido de la materia prima permanezca en Zamora, beneficiando a explotaciones y a la industria quesera regional. En su intervención destacó la presencia en la provincia de las principales industrias queseras del país y la relación directa entre la feria y la creación de empleo en el territorio.
“Fromago nace de agricultores y ganaderos que mantienen explotaciones vivas y generan empleo en la provincia”, dijo el presidente provincial.
La organización recordó también los datos de impacto de la pasada edición para justificar la apuesta: la feria atrajo a más de 300.000 personas a las calles de Zamora, generó un impacto publicitario estimado en 1,2 millones de euros (con una recuperación de cinco euros por cada euro invertido) y alcanzó más de 14 millones de euros en cifra de negocio. Además, se vendieron más de 170.000 kilos de queso y se registraron más de 8.000 entradas en las galerías del queso.
Estos resultados han convertido a Fromago en una plataforma para la comercialización y la promoción de productos gourmet de la provincia y un reclamo para visitantes de la comunidad, del resto de España y del extranjero. La dimensión “calle” de la feria, explicaron los organizadores, es una parte esencial del atractivo: la ciudad se transforma durante los días del evento, con una importante repercusión para la hostelería y el comercio local.
- Origen local: impulso a productores y cadenas de valor de Zamora.
- Impacto económico comprobado: retorno publicitario y volumen de negocio.
- Dimensión turística: alto flujo de visitantes y ocupación en la ciudad.
En la segunda edición, añadieron los responsables, se incorporaron misiones comerciales inversas en colaboración con la Cámara de Comercio y el ICE de la Junta, que intensificaron la vertiente de negocio. La continuidad de estas acciones se presenta como un elemento clave para que los beneficios de la feria trasciendan las fechas del evento y contribuyan a la consolidación de empresas y a la apertura de nuevos mercados para los productores zamoranos.
| Indicador | Valor (ed. anterior) |
|---|---|
| Visitantes en la ciudad | 300.000 |
| Impacto publicitario | 1,2 millones € |
| Cifra de negocio | 14 millones € |
| Kilos de queso vendidos | 170.000 kg |
| Entradas galerías | 8.000 |
Para los vecinos y las empresas de la provincia, la feria supone una oportunidad para mantener viva la actividad en el medio rural y para atraer inversión y demanda sobre productos con denominación de origen y marcas locales. La Diputación y la organización proyectan que la próxima edición, abierta al público y al mercado profesional, mantenga e incluso amplíe esos indicadores, consolidando a Fromago como una de las principales citas agroalimentarias de Europa con marcado acento zamorano.
