Reconocimiento profesional para una pastelería local
La pastelería La Xicra, situada en C/ Emili Badiella, 18 de Terrassa, ha recibido un reconocimiento que refuerza su proyección más allá de la ciudad. En la séptima edición de la Mostra Internacional de Pastisseria celebrada en Sant Vicenç dels Horts, el establecimiento ha obtenido la distinción denominada Fava de Cacau y un premio especial por elaborar el producto más singular, el Cardenal. Además, la pastelería aparece en el top 50 de las mejores pastelerías de Catalunya en 2024.
El galardón confirma la trayectoria de un proyecto artesano que apuesta por la creatividad y la calidad: según la información difundida, La Xicra combina productos frescos y técnicas tradicionales con propuestas singulares, como un Cardenal individual elaborado con pa de pessic de almendra, merengue, crema de nata con Kirsch y una salsa de chocolate con un 70% de cacao.
- Ubicación: C/ Emili Badiella, 18 (Terrassa).
- Distinciones: Fava de Cacau; premio por el producto más singular en la Mostra.
- Reconocimiento regional: incluida en el top 50 de Catalunya (2024).
"Un lugar encantador con un personal súper amable . Los pasteles están buenísimos y se pueden hacer bajo encargo ."
Oferta y actividad formativa
La Xicra no solo vende repostería: también organiza talleres para aprender a elaborar postres. Estas sesiones, programadas los martes, están pensadas para público sin conocimientos previos y, según la nota disponible, el coste es de 40 euros. Las plazas se reservan por teléfono o a través de su cuenta de Instagram, medidas que facilitan el acceso de la clientela local.
Entre los productos que figuran en las recomendaciones públicas aparecen el cruissant relleno de naranja, el hojaldre de manzana con crema de almendra y una galleta de remolacha y coco, que han contribuido a la buena valoración del establecimiento en reseñas en línea.
Para los vecinos de Terrassa, el reconocimiento de La Xicra supone tanto una reafirmación de la oferta gastronómica de la ciudad como una oportunidad concreta: la posibilidad de acceder a productos premiados sin salir de la localidad y de participar en actividades formativas que fomentan el pequeño comercio y la cultura culinaria local.
| Concepto | Detalle |
|---|---|
| Nombre | La Xicra |
| Dirección | C/ Emili Badiella, 18 |
| Premios | Fava de Cacau; premio por el producto más singular (Cardenal) |
| Top regional | Top 50 de pastelerías de Catalunya 2024 |
| Talleres | Martes, coste 40 € (reserva por teléfono o Instagram) |
La distinción de Sant Vicenç dels Horts y la presencia en rankings regionales pueden atraer más clientela y reforzar la rentabilidad del local, algo especialmente relevante para el tejido comercial de proximidad en Terrassa. Al mismo tiempo, la oferta de talleres contribuye a diversificar la actividad del negocio, creando una vía de ingresos y fidelización que beneficia tanto al establecimiento como a quienes buscan formación práctica en pastelería.
