El Alcázar, sede académica para septiembre
Jerez de la Frontera convertirá el Conjunto Monumental del Alcázar en epicentro formativo entre el 15 y el 23 de septiembre con la segunda edición de los Cursos Universitarios de Verano 2026. La propuesta, impulsada por el Ayuntamiento en colaboración con la Universidad de Cádiz (UCA) y la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), reúne a 47 ponentes y refuerza una oferta académica vinculada a los ejes que definen el modelo de desarrollo local: gastronomía, sector vitivinícola, turismo sostenible, historia y ámbito ecuestre.
La organización subraya el objetivo de consolidar a Jerez como referencia en formación especializada, en sintonía con la capitalidad gastronómica que ostenta el municipio. El programa combina sesiones teóricas en el Alcázar con prácticas en espacios ligados al tejido productivo y cultural de la ciudad.
Dos bloques con sello UNIA y UCA
El plan docente se estructura en dos tramos. El primer bloque, a cargo de la UNIA, se celebrará del 15 al 17 de septiembre; el segundo, de la UCA, del 21 al 23 de septiembre. Las materias se orientan a la transferencia de conocimiento con impacto directo en sectores locales y al refuerzo del posicionamiento de Jerez como destino de aprendizaje y turismo cultural.
| Bloque | Fechas | Temáticas | Dirección/Coordinación |
|---|---|---|---|
| UNIA | 15–17 septiembre | Historia y novela histórica | Intervienen José Calvo Poyato, Javier Moro y Luz Gabás |
| UNIA | 15–17 septiembre | Gestión inteligente de destinos turísticos | Coordinación: Antonio Rafael Ramos |
| UCA | 21–23 septiembre | Bienestar animal del caballo de Pura Raza | Dirección: Rafael Olvera |
| UCA | 21–23 septiembre | Vinos de pasto y Gastronomía | Dirección: Víctor Palacios y Salvador Domínguez |
Aprendizaje con anclaje local
Además de las clases en el Alcázar, se programan visitas y actividades en espacios clave para comprender la interacción entre patrimonio, paisaje y economía. La formación práctica se desplegará en:
- Bodegas Emilio Hidalgo
- Escuela Andaluza de Arte Ecuestre
- Viñedo San Cayetano
- Bodegas Luis Pérez
Estas localizaciones aportan un enfoque aplicado a las materias de enología, gastronomía y mundo ecuestre, favoreciendo el contacto directo con profesionales y proyectos que operan en la provincia. La combinación de sesiones académicas y experiencias in situ pretende ofrecer un recorrido completo por la realidad productiva y cultural de Jerez.
Impacto para la ciudad y el sector
La colaboración entre las dos universidades y el Ayuntamiento busca afianzar una programación que, por su selección de contenidos, se alinea con las fortalezas de Jerez: el vino como sector tractor, el turismo en transición hacia modelos más sostenibles, la historia como elemento de identidad y el ámbito ecuestre como recurso diferencial. Este enfoque refuerza la proyección exterior de la ciudad y contribuye a generar un marco de actualización profesional para estudiantes y trabajadores vinculados a estas áreas.
En un año marcado por el impulso a la marca gastronómica local, la agenda formativa añade un argumento más para atraer visitantes fuera de la temporada alta, diversificando flujos y extendiendo el interés por la ciudad hacia el mes de septiembre. La presencia de 47 expertos ofrece, además, una oportunidad para el intercambio académico y la creación de redes con agentes del territorio.
Memoria y continuidad
El proyecto rinde homenaje a José Carlos Gómez Villamandos por el impulso inicial que permitió su puesta en marcha. Con esta segunda edición, la organización aspira a dar continuidad a un formato que vincula la docencia con espacios patrimoniales y empresas del entorno, reforzando la relación entre conocimiento y desarrollo local sin desvincularse de los valores que han dado forma a la identidad jerezana.
La programación detallada confirma la apuesta por contenidos especializados y por sedes emblemáticas. La combinación de teoría, práctica y participación de ponentes con trayectoria en sus áreas sitúa la cita de septiembre como una de las propuestas formativas destacadas en Jerez de la Frontera durante 2026.
