Premios que ponen en valor el olivar castellonense
La Diputación de Castellón celebró este sábado en Traiguera la entrega de los Premios AOVE 2026, ya en su quinta edición, con el objetivo de distinguir la calidad de los aceites de oliva virgen extra producidos en la provincia. El acto sirvió para subrayar la importancia del olivar como motor agrario y como elemento identitario en el territorio.
El diputado de Desarrollo Rural, Sergio Fornas, puso énfasis en la variedad productiva del campo castellonense y en cómo las distintas condiciones de cultivo contribuyen a aceites diferenciados y de alto nivel. En su intervención señaló que la diversidad de variedades y climas es un factor clave para lograr AOVE de excelencia.
“La multitud de variedades, climas y características de nuestro olivar hacen que el AOVE de Castellón sea de calidad y excelencia. Y este certamen así lo confirma”, afirmó Sergio Fornas.
En la entrega participaron también los vicepresidentes María Ángeles Pallarés y Andrés Martínez, que acompañaron al diputado en el reconocimiento a productores y a la hostelería local por su papel en la promoción del producto.
Premios y ganadores
La Diputación destacó el esfuerzo de quienes elaboran aceite exclusivamente en la provincia y la contribución del sector de la restauración a su difusión. Los galardonados de esta edición son:
- Mejor AOVE Frutado Verde Amargo: La Casa del Molí CSP, por su Fogà Arbequina.
- Mejor AOVE Maduro Dulce: Cooperativa Agrícola Sant Bertomeu de Atzeneta, por Magia de Penyagolosa Arbequina.
- Mejor AOVE Ecológico: Llum Orgànic, por Llum Orgànic Morrut Eco.
- Mejor AOVE Monovarietal (autóctona): Oli de Sant Jordi, por Radix Nostra Mil (Farga).
- Premio AOVE Restauración 2026: La Farola Restaurante, por su apuesta por la utilización del AOVE provincial.
| Categoría | Galardonado | Producto |
|---|---|---|
| Frutado Verde Amargo | La Casa del Molí CSP | Fogà Arbequina |
| Maduro Dulce | Cooperativa Sant Bertomeu | Magia de Penyagolosa Arbequina |
| Ecológico | Llum Orgànic | Llum Orgànic Morrut Eco |
| Monovarietal autóctona | Oli de Sant Jordi | Radix Nostra Mil (Farga) |
| Restauración | La Farola Restaurante | Uso del AOVE provincial |
Impacto para la provincia
Estos reconocimientos no solo celebran la calidad sensorial y técnica de los aceites, sino que sirven como herramienta de promoción para los productores locales. Para los agricultores y cooperativas premiadas, el sello supone mayor visibilidad comercial y respaldo institucional. Para los consumidores y establecimientos de la provincia significa garantía de origen y un respaldo a la oferta gastronómica basada en producto local.
La implicación del sector de la hostelería, representada por el galardón a La Farola Restaurante, refuerza el vínculo entre producción y consumo en el territorio, favoreciendo circuitos cortos y la promoción del AOVE castellonense en cartas y platos que sirven a vecinos y visitantes.
La continuidad del certamen apunta a consolidar una plataforma de reconocimiento y difusión que puede favorecer tanto la mejora continua de la calidad como la comercialización diferenciada del aceite de Castellón.
